Şanliurfa Haberleri

Şanlıurfa Sıra Gecesi Yemeği

Şanlıurfa Sıra Gecesi Yemeği

Şanlıurfa’da Sıra Gecesinde Yapılan Yemektir.

Çeşitli yaşlarda veya mesleklerdeki arkadaş gruplarının sonbahar ve kış gecelerinde haftada bir arkadaşın evinde sıra ile yaptıkları toplantılara Şanlıurfa’da “sıra gecesi”, “sıra gezme” denir. Sıra kendisine gelen kişi gecenin bütün masraflarını karşılayarak misafirlerini en iyi şekilde ağırlamaya çalışır. Müzik ya da sohbetle geçen bu toplantıların başyemeği çiğköftedir. Urfa mutfağında çiğköfte başköşeyi tutar ve çiğköftesiz bir sofra düşünülemez.

Bu yazı 1224 Kez Okundu